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Titolo
Text copied to clipboard!Supervisore del Ristorante
Descrizione
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Stiamo cercando un Supervisore del Ristorante altamente motivato e competente per unirsi al nostro team. Il candidato ideale avrà esperienza nella gestione di ristoranti, eccellenti capacità di leadership e un forte impegno per la soddisfazione del cliente. Il Supervisore del Ristorante sarà responsabile della supervisione delle operazioni quotidiane, della gestione del personale e dell'assicurazione che tutti gli standard di qualità e sicurezza siano rispettati.
Le responsabilità principali includono la gestione del personale, la formazione dei dipendenti, il monitoraggio delle prestazioni e la risoluzione di eventuali problemi operativi. Il Supervisore del Ristorante dovrà anche garantire che il servizio clienti sia sempre di alto livello, rispondendo prontamente alle esigenze e ai reclami dei clienti. Inoltre, sarà responsabile della gestione dell'inventario, del controllo dei costi e della collaborazione con il team di cucina per garantire un'esperienza culinaria eccellente.
Il candidato ideale avrà eccellenti capacità organizzative e di problem-solving, oltre a una forte attenzione ai dettagli. Sarà in grado di lavorare in un ambiente dinamico e di gestire più compiti contemporaneamente. La capacità di motivare e guidare un team è essenziale per il successo in questo ruolo.
Se sei una persona appassionata del settore della ristorazione, con esperienza nella gestione di un ristorante e desideri far parte di un team dinamico, ti invitiamo a candidarti per questa posizione.
Responsabilità
Text copied to clipboard!- Supervisionare le operazioni quotidiane del ristorante.
- Gestire e formare il personale per garantire un servizio eccellente.
- Monitorare la qualità del cibo e del servizio offerto ai clienti.
- Gestire l'inventario e controllare i costi operativi.
- Garantire il rispetto delle normative sanitarie e di sicurezza.
- Gestire i reclami e le richieste dei clienti in modo professionale.
- Collaborare con il team di cucina per migliorare l'offerta gastronomica.
- Analizzare le vendite e implementare strategie per aumentare la redditività.
Requisiti
Text copied to clipboard!- Esperienza pregressa nella gestione di un ristorante o in un ruolo simile.
- Eccellenti capacità di leadership e gestione del personale.
- Ottime capacità organizzative e di problem-solving.
- Conoscenza delle normative sanitarie e di sicurezza alimentare.
- Capacità di lavorare sotto pressione in un ambiente dinamico.
- Eccellenti doti comunicative e relazionali.
- Flessibilità negli orari di lavoro, inclusi weekend e festivi.
- Diploma di scuola superiore o titolo equivalente; una laurea in gestione alberghiera è un plus.
Domande potenziali per l'intervista
Text copied to clipboard!- Puoi descrivere la tua esperienza nella gestione di un ristorante?
- Come gestisci un cliente insoddisfatto?
- Quali strategie utilizzi per motivare il tuo team?
- Come affronti situazioni di emergenza o problemi operativi?
- Quali misure adotti per garantire la qualità del servizio?
- Hai esperienza nella gestione dell'inventario e del controllo dei costi?
- Come gestisci il lavoro sotto pressione?
- Quali strumenti utilizzi per monitorare le prestazioni del ristorante?
